Thursday, April 11, 2013

Prukaleeeee...

Pühade ajal käisid minu tüdrukud külas. :) Võtsime ette ühe korraliku pirukateo. Tegelikul veel mõngadi muud, aga sellest juba hiljem.


Mirti ikka ka võttis suurest pirukateost osa. Olin talle eelnevalt põlle õmmelnud, nüüd kulus marjaks ära. Lõike leiab siit.


Nagu piltidelt näha oli lapselaps suureks abiks. Väikesed pirukakesed on Mirti tehtud.


Pärmitaigna retsept Evelin Kauri raamatust "käsitööpäevik".


Väga hea retsept. Teen selle järgi juba teist korda. Pirukad tulevad pehmed ja õhulised. Ainult jahukogus on raamatus veidi vale. 750ml vedelikule ainult 600g. Panin 900g ja kõik klappis suurepäraselt.
Täidiseks on keedetud sealiha, keedumuna ja praetud sibul, sool-pipar ka muidugi.


Pirukaid sai päris mitu- mitu, 46. :) Kutsusime minu õe koos perega külla.